"Fett macht fett - das ist ein weitverbreiteter Irrtum. Einige Fettsäuren sind sogar lebensnotwendig. Ohne sie könnten wir manche Vitamine gar nicht aufnehmen. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, wie sie in Walnüssen oder Sonnenblumenöl vorkommen, senken den Cholesterinspiegel. Omega-3-Fettsäuren schützen die Gefäße und reduzieren somit das Risiko für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall. Sie sollen bei Rheumatikern entzündungshemmend wirken und möglicherweise auch einen schützenden Einfluss vor Demenz haben. Dem Leinöl wird eine schützende Wirkung gegen Krebs nachgesagt. Äußerlich angewandt, lindern Massageöle Schmerzen und Verkrampfungen. Eine heiße Ölkompresse löst Verspannungen im Rücken. Medizinische Ölbäder halten die trockene Haut von Neurodermitis-Patienten geschmeidig und schützen vor neuen Juckreiz-Attacken. Auch ein Butterwickel soll Wunder bei Halsschmerzen oder Husten bewirken. 'Hauptsache gesund' gibt Tipps zu Einkauf, Lagerung und Verwendung. Das MDR-Gesundheitsmagazin hat sich zudem auf Entdeckungsreise gemacht und Ölmüllern über die Schulter geschaut. Denn in Mitteldeutschland gibt es kleine und große Ölmühlen, die auch heute noch nach alter Tradition hochwertige Öle produzieren. (Senderinfo)"

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http://www.mdr.de/hauptsache-gesund/oele100.html